Dikes Kabgor Gelar Bimtek Penyuluhan Keamanan Pangan Bagi Pelaku Industri Rumahan

Kabupaten Gorontalo- Dinas Kesehatan Kabupaten Gorontalo menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) penyuluhan keamanan pangan bagi pelaku usaha industri rumah tangga pangan tingkat Kabupaten Gorontalo Tahun 2024, di Hotel Elizabeth Limboto.

Fungsional Adminkes Ahli Madya Staf Bidang Sumber Daya Kesehatan  Dinkes Kabupaten Gorontalo, Darwin Abukasi menjelaskan, kegiatan itu bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan keterampilan pemilik Industri rumah tangga, sehingga keamanan dan mutu pangan industri rumah tangga dapat terjamin.

"Kami berharap para peserta mampu meningkatkan keamanan dan mutu produk  pangan industri  rumah tangga sehingga dapat bersaing di pasar  domestik maupun internasionl," jelas Darwin. Rabu (12-6).

Ayin Lestari Idrus, salah satu peserta merasa sangat terbantu dengan adanya bimtek ini.

“Banyak hal baru yang saya pelajari, terutama dalam hal sanitasi dan pengawetan makanan. Ini akan sangat bermanfaat bagi usaha saya untuk meningkatkan kualitas produk dan kepercayaan konsumen,” kata Ayin.

Menurut Ayin, kegiatan seperti ini seharusnya lebih sering diadakan. Ia berharap, pemerintah terus mendukung para pelaku usaha kecil agar dapat berkembang dan bersaing dengan lebih baik. Selain itu, kolaborasi antara pemerintah dan pelaku usaha sangat penting dilakukan terutama oleh mereka yang berada di daerah terpencil.

"Berkat kegiatan ini saya banyak dapat ilmu baru, dari cara melegalkan produk, tata cara produksi, hygiene dan sanitasi yang baik dan benar," pungkasnya.

Penulis : Febri Latif

Editor: Burhan Bakari